tiistai 20. huhtikuuta 2010

Rocky Road.

Jos lapsena tuli ostettua irtojäätelöä, valitsin melko usein Rocky Road maun. Se taisi olla niitä harvoja eksoottisia makuja 80-luvulla heti mango-melonin ja rommirusinan jälkeen :D

Joku aika takaperin Pirkassa oli kiva (ja helppo) ohje Rocky Road-palojen tekoon :) Meillä oli viime perjantaina ystävämme kylässä ja päätin tehdä illanistujaisiimme makeaa naposteltavaa ja RR-palat sopivat juuri sopivasti tarkoitukseen!

ROCKY ROAD PALAT (n.24 annosta)

200 gr taloussuklaa
20 gr voita
50 gr (14 kpl) vaahtokarkkeja
3/4 dl pähkinöitä
1 dl riisimuroja tai mysliä
½ dl rusinoita
½ Wienernougat-rouhetta (tai Marianne-rouhetta) 

Itse jätin pähkinät pois, koska toinen ystävistämme on allerginen pähkinöille. Lisäksi jätin pois riisimurot ja käytin tilalla mysliä. Wienernougat-rouhe ei kuulu alkuperäiseen ohjeeseen, mutta kaupassa sattui olemaan rouhe tarjouksessa joten ostin sitä ja hyvin toimi. Reseptiä voi muuntaa oman maun mukaan; jos tykkää valkoisesta suklaata tai vaikka turkinpippuri-rouheesta, siitä vain kokeilemaan! :) Tässä vain perusohje!

Paloittele suklaa. Sulata suklaa voin kanssa miedolla lämmöllä kattilassa. Älä anna kiehua, nosta kattila liedeltä ja anna jäähtyä, mutta älä päästä seosta kovin kylmäksi.

Paloittele vaahtokarkit saksilla ja rouhi pähkinät. Jätä kumpaakin hieman koristeeksi. Sekoita loput vaahtokarkit, pähkinät, rusinat, murot/myslit ja karkkirouheet jäähtyneeseen suklaa-voiseokseen.

Levitä seos leivinpaperilla vuorattuun astiaan (kuvassa muovinen neliskanttinen astia). Ripottele päälle vaahtokarkkeja, pähkinöitä ja makeisrouhetta. Painele vielä kaikki kiinni suklaaseen. Jähmetä jääkaapissa mielellään yön yli.

Leikkaa paloiksi ja herkuttele! :)

2 kommenttia:

  1. Onpas ihanan herkullisen näköistä, mmmmm : D

    VastaaPoista
  2. Pinja: Ja ovat myös herkullisen makuisiakin :)

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi :)